موفقیت محققان پژوهشگاه بیوتكنولوژی؛
جداسازی باکتری های پروبیوتیک از منابع مختلف دام و طیور
تعمیرکار: پژوهشگران پژوهشگاه بیوتکنولوژی موفق به روش جداسازی باکتری های پروبیوتیک از منابع مختلف دام و طیور با هدف استفاده در حیوانات مزرعه شدند.
به گزارش تعمیرکار به نقل از پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی، جداسازی و شناسایی باکتری های پروبیوتیک از دستگاه گوارش حیوانات مزرعه و بررسی کارایی آنها بر عملکرد جوجه های گوشتی همچون کارهای تحقیقاتی دکتر مریم رویان استادیار پژوهشی پژوهشکده بیوتکنولوژی جانوری پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی است که عمده تحقیقات خودرا به مطالعه فیزیولوژی تغذیه و اثرات ترکیبات مختلف خوراک بر سلامت دستگاه گوارش حیوانات مزرعه مختص کرده است. وی با اشاره به تاریخچه استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد در صنعت دامپروری، ممنوعیت استفاده از آن و معرفی جایگزین های مناسب، توضیحاتی درباره میکروارگانیسم های پروبیوتیک، باکتری های اسید لاکتیک و کاربردهای مختلف آنها، مکانیسم عمل این باکتری ها در حفظ سلامت دستگاه گوارش و روش های ارزیابی آن ارائه داد و به کاربردهای اختصاصی باکتری های پروبیوتیکی اسید لاکتیکی و نحوه استفاده از آنها در صنایع مرتبط همچون صنعت پرورش طیور، نشخوارکنندگان، زنبورداری و آبزی پروری پرداخت. دکتر رویان با اشاره به گسترش فزاینده صنعت آبزی پروری و افزایش تقاضای مصرف ماهی به سبب نوع اسیدهای چرب مناسب آنکه به پیش گیری از بیماریهای قلبی – عروقی منجر می شوند، گفت: پرورش متراکم ماهی در سیستم های پرورشی منجر به شیوع بیماریهای مختلف باکتریایی شده که سالانه میلیاردها دلار به این صنعت خسارت وارد میکند. با بهره گیری از پروبیوتیک ها ضمن بهبود کیفیت آب، بوسیله افزایش تجزیه مواد آلی آب و کاهش پاتوژن ها در آب، رشد و ضریب تبدیل آبزیان بهبود یافته و پاسخ ایمنی و مقاومت آبزیان به بیماری هم افزایش می یابد. وی درباره پروژه هایی که در آنها جداسازی و ارزیابی عملکرد باکتری های اسید لاکتیکی انجام شده است، اظهار داشت: این پروژه ها شامل پروژه غربالگری و جداسازی جدایه های پروبیوتیکی از منابع مختلف دام، طیور، آبزیان و حشرات صنعتی (زنبورعسل)، معرفی پروبیوتیک هایی با منشأ گوارشی طیور قابل استفاده در جیره جوجه های گوشتی برمبنای فاکتورهای عملکرد، ایمنی و جمعیت میکروبی روده و … و پروژه در دست انجام معرفی ایزوله های پروبیوتیکی با منشأ داخلی و قابلیت استفاده در جیره مرغان مادر گوشتی با بهره بردن از فاکتورهای کیفیت تخم مرغ، قابلیت جوجه درآوری، جمعیت میکروبی روده و ظرفیت دستگاه گوارش می شود.
منبع: تعمیركار
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب